ຊຸດເຄື່ອງໂຕະຂ້າເຊື້ອພະຍາດມີຄວາມເປື້ອນພຽງໃດ

ກ່ອນທີ່ຈະໄປຮ້ານອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ຖ້ວຍ, ນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອ scald ໂຖປັດສະວະເປັນພຽງແຕ່ສໍາລັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນເຄິ່ງທໍາອິດ. ຈີກ​ເອົາ​ໜັງ​ອອກ​ແລ້ວ​ລ້າງ​ໂຖ​ຖ້ວຍ​ແລະ​ຟັກ​ເທື່ອ​ລະ​ຄົນ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ນິໄສທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມກັງວົນຂອງທຸກຄົນກ່ຽວກັບສຸຂາພິບານຂອງອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ກໍານົດໄວ້.

ຊຸດເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະທີ່ຂ້າເຊື້ອແມ່ນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປຫຼາຍ. ​ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ກົມ​ກວດກາ​ສຸຂະ​ພາບ​ຢູ່​ເມືອງ​ຕ່າງໆ​ຂອງ​ກວາງ​ຕຸ້ງ​ໄດ້​ປະກາດ​ຜົນ​ການ​ກວດກາ​ຈຸດ​ທີ່​ຕັ້ງ​ໂຕະ​ຕັ່ງ​ຢາ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ພະຍາດ​ເປັນ​ປະຈຳ​ທຸກໆ​ປີ. ໃນຕົ້ນເດືອນນີ້, ສະຖາບັນກວດກາສຸຂາພິບານຂອງເມືອງ Shunde, ເມືອງ Foshan ໄດ້ປະກາດຜົນຂອງການກວດກາແບບສຸ່ມຂອງຫນ່ວຍບໍລິການຂ້າເຊື້ອໂລກໃນຕາຕະລາງທ້ອງຖິ່ນໃນໄຕມາດທໍາອິດຂອງປີນີ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະຫລາດໃຈ.

ກວດຈຸດ: ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອທີ່ຕັ້ງໂຕະບໍ່ໄດ້ກວດສອບຈຸດ!

ການກວດກາສຸຂາພິບານຂອງໜ່ວຍບໍລິການສຳລັບຊຸດເຄື່ອງໃຊ້ໃນການຂ້າເຊື້ອພະຍາດແມ່ນເປັນວຽກງານປະຈຳປີຂອງອົງການກວດກາສຸຂາພິບານທ້ອງຖິ່ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ສໍາລັບຫນ່ວຍງານທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ຈະໄດ້ຮັບການແຈ້ງເຕືອນຈາກພະແນກສາທາລະນະສຸກ. ກວດເບິ່ງຂໍ້ມູນສາທາລະນະຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ທາງການເພື່ອສະແດງ:

ບໍ່ດົນມານີ້, ສະຖາບັນສຸຂາພິບານ Shunde ໄດ້ປະກາດຜົນຂອງການກວດສອບຈຸດກ່ຽວກັບອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອໃນຕາຕະລາງໃນໄຕມາດທໍາອິດຂອງປີນີ້. ຕາມ​ຜົນ​ການ​ກວດກາ​ຂອງ​ທາງ​ການ, ພາຍຫຼັງ​ກວດກາ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ເຄື່ອງ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ໃນ​ໂຕະ 13 ​ເຄື່ອງ, ​ເຫັນ​ວ່າ​ຍັງ​ບໍ່​ທັນ​ມີ 9 ​ແຫ່ງ, ອັດຕາ​ຄວາມ​ລົ້ມ​ເຫຼວ 69,2%. ເຫດຜົນທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂແມ່ນວ່າແຜ່ນ, ຟັກ, ໂຖປັດສະວະ, ຖ້ວຍ, ແລະອື່ນໆແມ່ນບໍ່ສະອາດໃນຄວາມຮູ້ສຶກ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ coliform ແລະສານຊັກຜ້າສັງເຄາະໄດ້ຖືກກວດພົບ.

ນັບ​ແຕ່​ປີ 2011 ​ເປັນ​ຕົ້ນ​ມາ, ອົງການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ສາທາລະນະ​ສຸກ​ຂອງ​ເທດສະບານ​ກວາງ​ໂຈ່​ວ​ໄດ້​ແຈ້ງ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ​ຊາບ​ກ່ຽວ​ກັບ​ໜ່ວຍ​ງານ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ສູນ​ກາງ​ສຳລັບ​ເຄື່ອງ​ໂຕະ​ອາຫານ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ທຸກໆ​ປີ. ອັດຕາທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂໃນປີນັ້ນແມ່ນ 16%, ແລະອັດຕາທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂປະຈໍາປີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງເປັນຕາຕົກໃຈ!

ເຫດຜົນທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂແມ່ນສອດຄ່ອງກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ coliform ເກີນມາດຕະຖານ.

ຢູ່ນະຄອນ Shenzhen, ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການກວດສອບຈຸດຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອັດຕາທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂແມ່ນ 11.1%. ລາຍການທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂຂອງມັນຍັງເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ coliform ແລະຜົງຊັກຟອກສັງເຄາະເກີນມາດຕະຖານ.

ນອກ​ນີ້, ຢູ່​ແຂວງ​ດົງ​ຊວນ, ​ໄດ້​ຕີ​ລາຄາ​ຜົນ​ການ​ກວດກາ​ຈຸດ​ທີ່​ໄດ້​ເຜີຍ​ແຜ່​ວ່າ, 40 ໜ່ວຍ​ຖືກ​ສຸ່ມ​ກວດກາ, ອັດຕາ​ຄວາມ​ລົ້ມ​ເຫຼວ​ແມ່ນ 27,5%. ໄດ້

ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງຖ້າການກວດກາແບບສຸ່ມລົ້ມເຫລວ?

ປະເທດເພື່ອນບ້ານບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ພໍໃຈກັບອັດຕາທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂແລະເຫດຜົນທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຈາກນັ້ນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈການກວດກາອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອທີ່ຕັ້ງໂຕະ, ເຊິ່ງລາຍການຈະຖືກທົດສອບແລະລາຍການໃດຈະບໍ່ຖືກທົດສອບ.

ອີງ​ຕາມ​ຂໍ້​ກຳນົດ​ຂອງ​ແຈ້ງ​ການ​ຂອງ​ກົມ​ໃຫຍ່​ສາທາ​ລະນະ​ສຸກ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການຈັດ​ພິມ ​ແລະ ຈຳໜ່າຍ “ມາດຕະຖານ​ການ​ກວດກາ​ສຸຂາພິບານ​ສູນ​ກາງ​ໜ່ວຍ​ບໍລິການ​ເຄື່ອງ​ໃຊ້​ໃນ​ໂຕະ​ຕັ່ງ​ດື່ມ ​ແລະ ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ”, ​ໄດ້​ກຳນົດ​ການ​ກວດກາ ​ແລະ ກວດກາ​ໜ່ວຍ​ບໍລິການ​ສູນ​ກາງ. ການຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ໂດຍພະແນກບໍລິຫານສຸຂະພາບ ແລະ ວາງແຜນຄອບຄົວ ປະກອບມີບ່ອນເຮັດວຽກ, ອະນາໄມ ແລະ ຂ້າເຊື້ອອຸປະກອນ ຫຼື ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ, ນໍ້າສະອາດ ແລະ ນໍ້າຢາຂ້າເຊື້ອພະຍາດທີ່ໃຊ້ແລ້ວ, ການກວດກາໂຮງງານຜະລິດໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຂອງໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.

ສໍາລັບຊຸດອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອພະຍາດ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ພະແນກບໍລິຫານສຸຂະພາບຈະທົດສອບໂຖປັດສະວະ, ຈານ, ຈອກ, ບ່ວງແລະອຸປະກອນອື່ນໆ, ແລະລາຍການການທົດສອບປະກອບມີ sensory, coliform, salmonella, staphylococcus aureus, shigella, alkyl (Benzene) sodium sulfonate, ບໍ່ເສຍຄ່າ. chlorine ຕົກຄ້າງ, ແລະອື່ນໆ.

ນັກຂ່າວໄດ້ກວດເບິ່ງຜົນການທົດສອບທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ຈັດພີມມາຢູ່ໃນຫຼາຍໆບ່ອນ, ແລະມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະພົບວ່າມີ "ວິກິດການ" ຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃນຖ້ວຍສີຂາວທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ. ການນັບປະມານລາຍການທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ໄດ້ຮັບການປະກາດ, ໃນບັນດາພວກມັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກ, coliform, salmonella, staphylococcus aureus, ແລະສານຊັກສັງເຄາະແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

ແມ່ນຫຍັງຜິດພາດກັບພວກເຮົາຖ້າພວກເຮົາລົ້ມເຫລວໃນການທົດສອບ?

ກົມ​ກວດກາ​ສຸຂະພາບ​ຂອງ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ວາງ​ແຜນ​ຄອບຄົວ​ແລະ​ສຸຂະພາບ​ຂອງ​ແຂວງ​ກວາງ​ຕຸ້ງ​ກ່າວ​ວ່າ, ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ໂຄ​ລິ​ຟຼິດ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ອະນຸຍາດ​ໃຫ້​ກວດ​ພົບ. ຖ້າກວດພົບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍນີ້ຢູ່ໃນໂຕະອາຫານທີ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ, ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງການປົນເປື້ອນຂອງອາຈົມ, ດັ່ງນັ້ນອາດມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດໃນລໍາໄສ້. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ; ໂຕະອາຫານທີ່ນຳໃຊ້ວິທີການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍສານເຄມີ ແລະ ຖ້ວຍໂຕະທີ່ຂ້າເຊື້ອໂດຍໜ່ວຍງານບໍລິການຂ້າເຊື້ອທີ່ເປັນສູນກາງສຳລັບເຄື່ອງດື່ມມີສານຄລໍຣີນຕົກຄ້າງເກີນມາດຕະຖານ, ການກິນໃນໄລຍະຍາວອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າການລ້າງຖ້ວຍໂຕະດ້ວຍຊາກ່ອນການນໍາໃຊ້ສາມາດເອົາສານທີ່ຕົກຄ້າງຂອງຝຸ່ນແລະຝຸ່ນໄດ້ໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ຫົວໜ້າ​ໜ່ວຍ​ກວດກາ​ການ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ແລະ​ສຸຂາພິບານ​ຂອງ​ສະ​ຖາ​ບັນ​ກວດກາ​ສຸຂະພາບ​ເມືອງ​ຊຸນ​ເດ ກ່າວ​ອີກ​ວ່າ: ການ​ລ້າງ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ​ກ່ອນ​ນຳ​ໃຊ້​ເປັນ​ພຽງ​ການ​ປອບ​ໃຈ​ທາງ​ດ້ານ​ຈິດ​ໃຈ​ເພາະ​ອຸນຫະພູມ ​ແລະ ​ເວລາ​ບໍ່​ພຽງ​ພໍ, ​ຜົນ​ຂອງ​ການ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ໄວ​ຣັດ​ເກືອບ​ຈະ​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້. ສູນ."

ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນເຮັດແນວໃດ?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາ "ຫນຶ່ງເບິ່ງ", "ສອງກິ່ນ" ແລະ "ສາມສໍາຜັດ". ກ່ຽວກັບບັນຫາດ້ານສຸຂະອະນາໄມຂອງອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອທີ່ຕັ້ງໂຕະ, ຜູ້ບໍລິໂພກ "ໃຈໃຫຍ່" ຈະເຍາະເຍີ້ຍ, "ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃຫຍ່ກິນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂະຫນາດນ້ອຍຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ." ທຸກໆຄົນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບສະພາບສຸຂະອະນາໄມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະສາມາດຕັດສິນວ່າພວກເຂົາມີຄຸນສົມບັດໂດຍ "ຫນຶ່ງເບິ່ງ", "ສອງກິ່ນ" ແລະ "ສາມສໍາຜັດ".

1. ກວດເບິ່ງວ່າຟິມພາດສະຕິກຂອງໂຕະໂຕະແມ່ນສະອາດຫຼືບໍ່, ແລະວ່າຂໍ້ມູນການຜະລິດ (ເຊັ່ນ: ທີ່ຢູ່ໂຮງງານ, ເບີໂທລະສັບຕິດຕໍ່, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນຄົບຖ້ວນສົມບູນ;

2. ກິ່ນເຄື່ອງໃນໂຕະອາຫານແມ່ນກິ່ນທີ່ຕົກຄ້າງຂອງຜົງຊັກຟອກ, ຮອຍເປື້ອນຂອງນ້ໍາມັນ, ແລະອື່ນໆ;

3. ແຕະໃສ່ຖ້ວຍໂຕະດ້ວຍມືເພື່ອເບິ່ງວ່າແຫ້ງ ຫຼື ມີສານຕົກຄ້າງໃນການລ້າງ.