ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ພື້ນ​ເມືອງ "ເຄື່ອງ​ອາ​ກາດ​"​

ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ພື້ນ​ເມືອງ "ເຄື່ອງ​ອາ​ກາດ​"​

ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຈີນ​ໄດ້​ນໍາ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ຕອນ​ຕົ້ນ​. ປະຫວັດສາດຂອງການໃຊ້ບ່ວງແມ່ນປະມານ 8,000 ປີ, ແລະປະຫວັດສາດຂອງການໃຊ້ສ້ອມແມ່ນປະມານ 4,000 ປີ. ​ໃນ​ການ​ນຳ​ໃຊ້​ແລ້ວ, ຟອກ​ຄ່​າ 51 ອັນ​ທີ່​ມັດ​ເປັນ​ມັດ​ໄດ້​ຖືກ​ຂຸດ​ຄົ້ນ​ຈາກ​ອຸບ​ໂມງ​ຂອງ​ລັດ Warring States ໃນ​ເມືອງ Luoyang, Henan. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາຂອງ Warring States, ສ້ອມອາດຈະຖືກກໍາຈັດ, ແລະບໍ່ມີບັນທຶກແລະວັດຖຸທີ່ແທ້ຈິງ. ການ​ແບ່ງ​ແຮງ​ງານ​ລະ​ຫວ່າງ​ບ່ວງ​ແລະ​ຟັກ​ແມ່ນ​ຈະ​ແຈ້ງ​ຫຼາຍ​ໃນ​ສະ​ໄຫມ​ກ່ອນ Qin​. ບ່ວງໃຊ້ກິນ, ແລະຟັກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກິນຜັກໃນແກງ. "ບັນທຶກ​ອື່ນໆ​ຂອງ​ແຂວງ​ຢຸນ​ຊຽນ" ມີ​ດັ່ງ​ນີ້: "ຊຽງ​ຟານ​ໄດ້​ລໍ​ຖ້າ, ມີ​ແຜ່ນ​ດອກ​ໄມ້​ທີ່​ມີ​ສີ​ຂີ້​ເຖົ່າ, ໄມ້​ຕະກົກ Ke Dou, ແລະ​ບ່ວງ​ຫາງ​ປາ."

ເລື່ອງຕະຫລົກກ່ຽວກັບໂຕະໂຕະ

ໃນປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະວາງໄມ້ຄ້ອນຕາມແນວນອນ, ແຕ່ໃນຄົນຈີນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຂົາວາງມັນຢູ່ໃນແນວຕັ້ງ. ວິທີການວາງໄມ້ຄ້ອນຢ່າງດຽວສາມາດເປີດທິດສະດີອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງວັດທະນະທໍາປຽບທຽບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜູ້ຂຽນເຄີຍເຫັນນັກວິຊາການສົນທະນາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວັດທະນະທໍາຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນໂດຍອີງໃສ່ການຈັດວາງຂອງໄມ້ຖັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດບົດຄວາມໃຫຍ່ດັ່ງກ່າວ, ມີຄໍາຖາມງ່າຍໆທີ່ຈະຕອບກ່ອນ. ຈານແຍ່ຖືກແນະນຳໃຫ້ຍີ່ປຸ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງໂດຍຄົນຈີນ, ເປັນຫຍັງຍີ່ປຸ່ນຈຶ່ງສ້າງວິທີການວາງໄມ້ຄ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປະເທດເຮົາ? Inference ຈາກປະສົບການ, ນີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຫຼັງ​ຈາກ​ຟື້ນ​ຟູ​ສາຍ​ພົວ​ພັນ​ທາງ​ການ​ທູດ​ລະ​ຫວ່າງ​ຈີນ​ກັບ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ແລ້ວ, ອາ​ຫານ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ເຊັ່ນ​ຊີ້ນ​ງົວ​ແລະ​ຊູ​ຊິ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ມາ​ຈີນ. ເມື່ອປະເຊີນກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະລັກສະນະຕາຕະລາງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຈີນເທົ່ານັ້ນ, ເມື່ອຄົນເຮົາແນະນຳເຄື່ອງໂຕະຕ່າງໆຈາກຕ່າງປະເທດ, ເຂົາເຈົ້າມີຈິດໃຈທຳມະດາ, ນຳໃຊ້ເຄື່ອງໂຕະໃນແບບຢ່າງຈິງຈັງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ແລະ ເມື່ອແນະນຳມີດ ແລະ ສ້ອມອາຫານຕາເວັນຕົກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ພາສາຍີ່ປຸ່ນບູຮານບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຖ້າຄົນຍີ່ປຸ່ນປ່ຽນວິທີໃຊ້ໄມ້ຖູ່ເມື່ອເຂົາເຈົ້າແນະນຳ, ຢ່າງໜ້ອຍກໍຕ້ອງພິສູດວ່າຈີນໄດ້ວາງໄມ້ຖູ່ໃນແນວຕັ້ງຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບູຮານ.

ໃນເລື່ອງນີ້, ຜູ້ຂຽນເຄີຍມີສົມມຸດຕິຖານວ່າ: ພິຈາລະນາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄມ້ຢືນຕົ້ນຂອງຍີ່ປຸ່ນຖືກວາງຢູ່ໃນແນວນອນ, ເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຍັງວາງໄມ້ຄ້ອນຢູ່ໃນແນວນອນໃນສະໄຫມໂບຮານ. ​ໃນ​ປະຫວັດສາດ​ອັນ​ຍາວ​ນານ, ດ້ວຍ​ເຫດຜົນ​ບາງ​ຢ່າງ, ​ເຄື່ອງ​ປັ້ນດິນ​ເຜົາ​ຂອງ​ຈີນ​ໄດ້​ຖືກ​ວາງ​ໄວ້​ໃນ​ແນວ​ຕັ້ງ, ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ຍີ່ປຸ່ນ​ຍັງ​ຄົງ​ຮັກສາ​ຮູບ​ຮ່າງ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ. ເພື່ອຢືນຢັນການສົມມຸດຕິຖານນີ້, ຜູ້ຂຽນໄດ້ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບເອກະສານຕ່າງໆ, ແຕ່ບໍ່ພົບຂໍ້ຄຶດໃດໆມາໄລຍະຫນຶ່ງ. ຄິດກ່ຽວກັບມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີໃຜເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດເຊັ່ນວິທີການວາງໄມ້ຄ້ອນເທົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ດຽວບັນທຶກສະຖານະການໃນເວລານັ້ນ.

ພຽງ​ແຕ່​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ການ​ສໍາ​ຫຼວດ​ວັນ​ນະ​ຄະ​ດີ​ບໍ່​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ຫຍັງ​, ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້​ບັງ​ເອີນ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ຫຼັກ​ຖານ​ຈາກ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ຂອງ​ລາ​ຊະ​ວົງ Tang ໄດ້​. ໃນ​ປີ 1987, ຮູບ​ແຕ້ມ​ຫຼາຍ​ແຜ່ນ​ໄດ້​ຖືກ​ພົບ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ສຸສານ​ສຸສານ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຖາງ​ກາງ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ຖາງ​ທີ່​ຂຸດ​ຄົ້ນ​ຢູ່​ບ້ານ​ໜານ​ລີ​ວາງ, ​ເມືອງ​ຊາງ​ອານ, ​ແຂວງ​ຊ່ານ​ຊີ (​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ເມືອງ​ຊາງ​ອານ, ​ເມືອງ​ຊີ​ອານ), ​ແລະ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ນັ້ນ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ. scene ງານລ້ຽງ. ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈາກຮູບວ່າໄມ້ຄ້ອນຖືກວາງຢູ່ໃນແນວນອນຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານຕ່ໍາ.

ຫຼັກຖານບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ​ໃນ​ງານ​ລ້ຽງ​ທີ່​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ໃນ​ຖ້ຳ 473 ຂອງ Mogao Grottoes ​ໃນ​ເມືອງ Dunhuang, ​ໄມ້​ຕະກົກ ​ແລະ ບ່ວງ​ຖືກ​ວາງ​ໄວ້​ຕາມ​ລວງ​ນອນ. ນອກ​ຈາກ​ນັ້ນ, ຮູບ​ແຕ້ມ​ທີ່​ພັນ​ລະ​ນາ​ເຖິງ​ສະ​ພາບ​ການ​ແຕ່ງ​ງານ​ໃນ Grottoes ຄັ້ງ​ທີ​ສອງ​ແລະ​ທີ​ຫ້າ​ຢູ່​ເມືອງ Yulin ຍັງ​ເປັນ​ຫຼັກ​ຖານ​ທີ່​ສຳ​ຄັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮູບດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍແລະພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮູບທີ່ສາມາດເຫັນໄດ້, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າໄມ້ຄ້ອນຂ້າງຫນ້າຂອງຜູ້ຊາຍໄດ້ຖືກວາງຢູ່ໃນແນວນອນ. ວັດສະດຸຮູບພາບເຫຼົ່ານີ້ລ້ວນແຕ່ພິສູດໄດ້ວ່າ, ຢ່າງໜ້ອຍກ່ອນສະໄໝລາຊະວົງຖາງ, ຖາດຂອງຈີນຖືກວາງໄວ້ຕາມແນວນອນ.

ວິວັດ​ການ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ​ແລະ​ຢວນ

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອໃດທີ່ວາງໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຕາມແນວນອນກາຍເປັນແນວຕັ້ງ? Li Shangyin ຂອງລາຊະວົງ Tang ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນ "ຮູບລັກສະນະຊົ່ວຮ້າຍ" ໃນປະລິມານຂອງ "ການສັງລວມຂອງ Yishan Miscellaneous" ວ່າໃນບັນດາພຶດຕິກໍາທີ່ຫຍາບຄາຍ, ປົກກະຕິທີ່ສຸດແມ່ນ "ຟັກຢຽດຕາມແນວນອນເທິງໂຖປັດສະວະແກງ" (ເອົາຟັກຢຽດຕາມແນວນອນຢູ່ເທິງໂຖປັດສະວະ). . ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນນິໄສທີ່ບໍ່ດີທີ່ຖືກປະນາມໂດຍ "ການລວບລວມຂໍ້ມູນ Yishan Miscellaneous", ມັນບໍ່ສາມາດພິສູດໄດ້ວ່າຄວາມຄິດເຫັນຂອງ Li Shangyin ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປຂອງສັງຄົມໃນເວລານັ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັບນັກວິຈານຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່ ຈະວິພາກວິຈານຮີດຄອງປະເພນີທາງໂລກທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ພວກເຂົາພຽງແຕ່ວິພາກວິຈານຄວາມສາມັນທາງສັງຄົມແລະພຶດຕິ ກຳ ອອກຈາກຄວາມມັກແລະບໍ່ມັກສ່ວນຕົວ. ຍິ່ງ​ໄປ​ກວ່າ​ນັ້ນ, ນິໄສ​ທີ່​ບໍ່​ດີ​ທີ່ Li Shangyin ອ້າງ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ການ​ວາງ​ໄມ້​ຄ້ອນ​ຕາມ​ລວງ​ນອນ​ເທິງ​ໂຖ​ປັດສະວະ, ບໍ່​ແມ່ນ​ການ​ວາງ​ໄມ້ຄ້ອນ​ຕາມ​ລວງ​ນອນ​ເທິງ​ໂຕະ. ອັນທີສອງ, ຖ້າເອົາໄມ້ຖູ່ຖືກວາງຊື່ໃນເວລານັ້ນ, ພວກມັນຈະຖືກວາງຊື່ໃນເວລາທີ່ວາງຢູ່ເທິງໂຖປັດສະວະ. ມັນສາມາດຄາດເດົາໄດ້ຈາກເລື່ອງນີ້ວ່າມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ໄມ້ຖັກຖືກວາງຢູ່ໃນແນວນອນຢູ່ເທິງໂຖປັດສະວະໃນເວລານັ້ນ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເມື່ອ Liang Zhangju ຂອງລາຊະວົງ Qing ເວົ້າກ່ຽວກັບຈຸດນີ້ໃນປື້ມ 8 ຂອງ "ການສົນທະນາຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບຄື້ນຟອງ", ທ່ານເຄີຍເປັນພະຍານວ່າປະເພນີການ "ແຂວນຄໍ່ໃສ່ຖ້ວຍແກງ" ຍັງໄດ້ສືບຕໍ່ໄປສູ່ຄົນລຸ້ນຕໍ່ໄປ. ເວົ້າກັນວ່າ ການວາງໄມ້ຄ້ອນເທົ້າຕາມແນວນອນຢູ່ເທິງໂຖປັດສະວະເປັນການສະແດງອອກທີ່ຖ່ອມຕົວຂອງການກິນອາຫານໃຫ້ສຳເລັດໄວກວ່າຜູ້ເຖົ້າ ແລະເຈົ້ານາຍ. ໃນລາຊະວົງ Ming, Ming Taizu ກຽດຊັງປະເພນີນີ້, ແລະພຽງແຕ່ຖືວ່າເປັນພຶດຕິກໍາທີ່ຫຍາບຄາຍຫລັງຈາກນັ້ນ.

ຕາມ​ທ່ານ Liang Zhangju ​ແລ້ວ, ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ມິງ, ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ການ​ຫຍາບ​ຄາຍ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ໄມ້​ຄ້ອນ​ຂ້າງ​ໃສ່​ຖ້ວຍ​ຫຼັງ​ອາຫານ. ໂດຍສົມມຸດວ່າມີຄວາມກ່ຽວພັນກັບເລື່ອງນີ້, ການວາງໄມ້ຖູ່ໃນແນວນອນກ່ອນອາຫານໄດ້ກາຍເປັນຂໍ້ຫ້າມໃນເວລານັ້ນ, ແລະສາມາດຄາດເດົາໄດ້ວ່ານິໄສການວາງໄມ້ຖູ່ໃນແນວຕັ້ງແມ່ນບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກລາຊະວົງມິງ.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ຢູ່​ວັດ Kaihua ເມືອງ Gaoping ແຂວງ Shanxi ມີ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ແຜ່ນ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ​ທີ່​ມີ​ຫົວ​ຂໍ້​ວ່າ "ເລື່ອງ​ລາວ​ຂອງ​ເຈົ້າ​ຊາຍ​ຂອງ​ສິ່ງ​ທີ່​ດີ". ຮູບ​ພາບ​ຂອງ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ແມ່ນ​ບໍ່​ຊັດ​ເຈນ, ແຕ່​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ເຫັນ​ໄດ້​ວ່າ​ໄມ້​ຕະ​ກົກ​ຖືກ​ຕັ້ງ​ຊື່.

ໜັງສື​ມ້ວນ​ອີກ​ສະບັບ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ວ່າ “ງານ​ລ້ຽງ​ຄ່ຳ​ຄືນ​ຂອງ​ຮ່ວາງ​ຊີ່​ຊ່າ” ​ແມ່ນ​ຜົນງານ​ຂອງ​ທ່ານ Gu Hongzhong, ນັກ​ແຕ້ມ​ຮູບ​ຂອງ 5 ລາຊະວົງ, ​ໄດ້​ບັນຍາຍ​ເຖິງ​ຊີວິດ​ຂອງ​ທ່ານ Han Xizai, ລັດຖະມົນ​ຕີ​ລາຊະວົງ​ຖາງ​ໃຕ້, ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ທີ່​ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອີງຕາມຜົນການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ທີ່ຈັດພີມມາໃນຊຸມປີ 1970, ມັນສາມາດຄາດຄະເນໄດ້ຈາກວິທີການແຕ້ມຮູບ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະການເຄື່ອນທີ່ຂອງຕົວລະຄອນໃນຮູບແຕ້ມທີ່ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນລາຊະວົງ Tang ພາກໃຕ້, ແຕ່ໃນຕົ້ນລາຊະວົງ Song (Shen Congwen. , 1981).

ໃນ​ຕົວ​ຈິງ​ແລ້ວ​ມີ​ຫຼາຍ​ສະ​ບັບ​ຂອງ "ຮູບ​ພາບ​ການ​ລ້ຽງ​ໃນ​ຕອນ​ກາງ​ຄືນ Han Xizai​"​, ມີ​ຄວາມ​ແຕກ​ຕ່າງ subtle ໃນ​ລາຍ​ລະ​ອຽດ​. ບໍ່ມີໄມ້ຖູ່ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນສະບັບທີ່ເກັບກໍາໂດຍພິພິທະພັນພະລາຊະວັງ. ມີ​ໄມ້​ຕະກົກ​ຢູ່​ເທິງ​ໄມ້​ຂີດ​ຂຽນ​ຂອງ Rongbaozhai, ​ແລະ ​ໄມ້​ຟັກ​ຖືກ​ວາງ​ໃນ​ແນວ​ຕັ້ງ. ເປັນ​ຫຍັງ​ຟັກ​ຈຶ່ງ​ປະກົດ​ໃນ​ຍຸກ​ສຸດ​ທ້າຍ? ໄມ້ຄ້ອນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຮູບແຕ້ມຕົ້ນສະບັບ, ຫຼືວ່າພວກມັນຖືກເພີ່ມມາຈາກຄົນລຸ້ນຫຼັງ? ບໍ່ສາມາດແນ່ໃຈໄດ້ໃນຕອນນີ້. ​ແຕ່​ເວົ້າ​ສັ້ນໆ​ແລ້ວ, ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ຂອງ​ການ​ວາງ​ໄມ້​ໃຫ້​ກົງ​ໄດ້​ປະກົດ​ຂຶ້ນ​ພາຍຫຼັງ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ, ​ແລະ​ບໍ່​ຄວນ​ມີ​ບັນຫາ​ຫຍັງ​ກັບ​ເລື່ອງ​ນີ້.

ໃນ "Shi Lin Guang Ji" ລວບລວມໂດຍ Chen Yuanliang ໃນລາຊະວົງ Song, ມີຮູບແຕ້ມທີ່ພັນລະນາເຖິງເຈົ້າຫນ້າທີ່ມົງໂກນ "ຫຼິ້ນສອງຫົກ". ສະບັບ​ຕົ້ນ​ຂອງ "ຊິ​ລິນ​ກວາງ​ຈີ້" ​ແມ່ນ​ຜິດ, ສະບັບ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ໄດ້​ອອກ​ໃນ​ລາຊະວົງ​ຢວນ​ແລະ​ໄດ້​ແຜ່​ຂະຫຍາຍ​ຢ່າງ​ກວ້າງຂວາງ. ຮູບ​ແຕ້ມ​ແມ່ນ​ປະ​ສົມ​ກັບ​ວຽກ​ງານ​ຈາກ​ລາ​ຊະ​ວົງ​ຢວນ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ, ​ແລະ​ຫຼ້າ​ສຸດ​ໃນ​ລາຊະວົງ​ຢວນ, ມັນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ທີ່​ຈະ​ວາງ​ໄມ້​ຄ້ອນ​ໃຫ້​ກົງ.

​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ໝິງ, ​ເຕັກນິກ​ການ​ພິມ​ຈຳໜ່າຍ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ກ້າວໜ້າ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ, ​ແລະ​ມີ​ປຶ້ມ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ໄດ້​ພິມ​ຈຳໜ່າຍ. ຮູບແຕ້ມຫຼາຍຮູບມີໂຕະກິນເຂົ້າ, ແລະໄມ້ຄ້ອນຢູ່ໃນຮູບລ້ວນແຕ່ຖືກວາງຕັ້ງຊື່ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ພາບປະກອບຂອງ "ເລື່ອງຂອງ Jin Bi" (ດັດແກ້ໂດຍ Zheng Yiwei) ຈັດພີມມາໃນຍຸກ Wanli ເປັນຕົວຢ່າງຫນຶ່ງ.

ຈາກ mat ກັບຕາຕະລາງ

​ໃນ​ປະຫວັດສາດ, ການ​ກິນ ​ແລະ ການ​ດຳລົງ​ຊີວິດ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ໄດ້​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ທີ່​ສັ່ນ​ສະ​ເທືອ​ນລະຫວ່າງ​ລາຊະວົງ​ຖາງ​ແລະ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ. ​ໃນ​ສຸສານ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຮັນ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ, ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ແຜ່ນ​ດິນ​ຈີ່​ກຳ​ແພງ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ທີ່​ແກະສະຫຼັກ​ດ້ວຍ​ຮູບ​ຄົນ. ຫນຶ່ງໃນຈຸດຈົບຂອງອາຫານແລະນິໄສການກິນອາຫານໃນເວລານັ້ນສາມາດຮູ້ໄດ້ຈາກຮູບດັ່ງກ່າວ. ​ໃນ​ງານ​ລ້ຽງ "ຮູບ​ຄົນ​ເດີນ​ທາງ​ແລະ​ງານ​ລ້ຽງ" ທີ່​ໄດ້​ຂຸດ​ຄົ້ນ​ຢູ່​ເມືອງ​ເສີງ​ຕູ່​ແຂວງ​ເສ​ສວນ, ມີ​ຮູບ​ການ​ຈັດ​ງານ​ລ້ຽງ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຮັນ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ. ຜູ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ກິນ​ດື່ມ​ນັ່ງ​ຢູ່​ເທິງ​ເສື່ອ, ແລະ​ຖ້ວຍ​ຖືກ​ຈັດ​ຢູ່​ເທິງ​ໂຕະ​ອາຫານ​ຂາ​ສັ້ນ. ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເຊັ່ນຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນໃນລາຊະວົງ Han ຕາເວັນອອກ, ຕັ່ງນັ່ງແລະໂຕະບໍ່ໄດ້ໃຊ້.

​ໃນ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ຢູ່​ວັງ​ຊຸນ, ໜານ​ຫຼີ, ​ແຂວງ​ຊ່ານ​ຊີ​ທີ່​ກ່າວ​ມາ​ຂ້າງ​ເທິງ, ​ເຈົ້າ​ພາບ​ແລະ​ແຂກ​ບໍ່​ໄດ້​ນັ່ງ​ເສື່ອ, ​ແຕ່​ຢູ່​ເທິງ​ຕັ່ງ​ຂາ​ສັ້ນ, ​ແລະ​ໂຕະ​ອາຫານ​ກໍ​ຍັງ​ເປັນ​ໂຕະ​ຂາ​ສັ້ນ. ​ເຫັນ​ໄດ້​ວ່າ, ນັບ​ແຕ່​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ຖາງ, ຜູ້​ຄົນ​ບໍ່​ໄດ້​ນັ່ງ​ເສື່ອ​ນອນ​ອີກ.

​ເພື່ອ​ເຂົ້າ​ໃຈ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຖາງ, ຫໍພິພິທະ​ພັນ​ພະລາຊະ​ວັງ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ໄທ​ເປ​ໄດ້​ເກັບ​ກຳ​ເອົາ "​Gong Le Tu" ​ແມ່ນ​ວັດຖຸ​ພັນ​ທີ່​ສຳຄັນ​ທີ່​ບໍ່​ສາມາດ​ມອງ​ຂ້າມ​ໄດ້. ຮູບ​ແຕ້ມ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​ແລ້ວ​ແມ່ນ​ສຳ​ເນົາ​ຂອງ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ, ​ແລະ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ເດີມ​ໄດ້​ສ້າງ​ສຳ​ເລັດ​ໃນ​ກາງ​ລາຊະວົງ​ຖາງ (Shen Congwen, 1981). "Palace Music Picture" ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ສະ​ພາບ​ການ​ຂອງ​ບັນ​ດາ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ສານ​ດື່ມ​ຊາ​ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ຟັງ​ດົນ​ຕີ. ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກການແຕ້ມຮູບວ່າມັນເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະໃຊ້ເກົ້າອີ້ແລະໂຕະໃນຊີວິດສານ.

"ຮູບ​ກາວ" ນີ້​ແມ່ນ​ສ້າງ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ຍຸກ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ທີ່​ຝັງ​ສົບ​ຢູ່​ວັງ​ກູນ, ໜານ​ລີ, ຊານ​ຊີ, ທັງ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາດ​ຊະ​ວົງ​ຖາງ​ກາງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອປຽບທຽບສອງຢ່າງ, ພວກເຮົາສາມາດພົບວ່າຮູບຮ່າງແລະການນໍາໃຊ້ຕາຕະລາງແລະເກົ້າອີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າວັດຖຸປະຈໍາວັນແລະການນໍາໃຊ້ຂອງພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນຫ້ອງຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະເພນີການກິນອາຫານຢູ່ໂຕະ, ຄືກັບປະຈຸບັນ, ເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອໃດ?

​ເບິ່ງ "ຮູບ​ການ​ຈັດ​ງານ​ລ້ຽງ​ໃນ​ຕອນ​ກາງ​ຄືນ Han Xizai" ອີກ​ເທື່ອ​ໜຶ່ງ, ພວກ​ເຮົາ​ເຫັນ​ໄດ້​ວ່າ ການ​ນຳ​ໃຊ້​ຕັ່ງ​ນັ່ງ ແລະ​ໂຕະ​ໃນ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ​ແມ່ນ​ຄື​ກັນ​ກັບ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ. ແນ່ນອນ, ຮູບແຕ້ມນີ້ພັນລະນາເຖິງພະນັກງານລະດັບສູງທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງອໍານາດ, ແລະຊີວິດຂອງພວກເຂົາແມ່ນທຽບກັບຄົນທໍາມະດາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີວິດຂອງຄົນທົ່ວໄປໃນເວລານັ້ນເປັນແນວໃດ?

ໃນ​ບັນ​ດາ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ທີ່​ໄດ້​ຄົ້ນ​ພົບ​ຈາກ​ສຸສານ​ຂອງ​ສະ​ໄໝ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ, ມີ​ຮູບ​ທີ່​ເອີ້ນ​ວ່າ “ງານ​ລ້ຽງ”. ຜູ້​ທີ່​ຢູ່​ໃນ​ຮູບ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ອຸບ​ໂມງ​ທີ່​ບໍ່​ຮູ້​ຈັກ​ຕົວ. ພິຈາລະນາຈາກເຄື່ອງນຸ່ງແລະເຄື່ອງໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ຄືກັບຄົນຊັ້ນສູງ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງຈ້າງຄົນ, ໂດຍສົມມຸດວ່າມີສະຖານະພາບແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ບາງທີເຈົ້າຫນ້າທີ່ລະດັບຕ່ໍາຫຼືນັກທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕກຕ່າງຈາກເກົ້າອີ້ແລະໂຕະທີ່ສວຍງາມໃນ "ງານລ້ຽງກາງຄືນ Han Xizai", ເກົ້າອີ້ແລະໂຕະໃນ "ງານລ້ຽງ" ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຍາບຄາຍ. ​ແຕ່​ຈາກ​ຮູບ​ປັ້ນ​ນີ້, ​ເຫັນ​ໄດ້​ວ່າ​ຕັ່ງ​ແລະ​ໂຕະ​ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ໃຊ້​ຢ່າງ​ກວ້າງຂວາງ​ໃນ​ຊີວິດ​ປະຈຳ​ວັນ​ຂອງ​ຄົນ​ທົ່ວ​ໄປ​ໃນ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ.

ການຈັດວາງຢ່າງກົງໄປກົງມາຂອງຕັກແລະມີດຕາຕະລາງ

ຈາກວິຖີຊີວິດຂອງການນັ່ງຢູ່ກັບ mats ກັບການນໍາໃຊ້ເກົ້າອີ້ແລະຕາຕະລາງ, ການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ມີການພົວພັນໂດຍກົງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ chopsticks ໄດ້. ເປັນ​ຫຍັງ​ໄມ້​ຄົກ​ທີ່​ວາງ​ໄວ້​ຕາມ​ລວງ​ນອນ​ຈຶ່ງ​ກາຍ​ເປັນ​ແນວ​ຕັ້ງ​ໃນ​ໄລຍະ​ເວລາ​ຈາກ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ​ເຖິງ​ລາຊະວົງ​ຢວນ?

ຫ້າ​ລາຊະວົງ​ແລະ​ສິບ​ອານາຈັກ​ລະຫວ່າງ​ຖາງ​ແລະ​ຊົ້ງ​ແມ່ນ​ເວລາ​ແຫ່ງ​ຄວາມ​ວຸ້ນວາຍ. ​ໃນ​ໄລຍະ​ນີ້, ບັນດາ​ເຜົ່າ​ທາງ​ພາກ​ເໜືອ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ເຂດ​ທົ່ງພຽງ​ກາງ, ​ແລະ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ບັນດາ​ລາຊະວົງ. ຄຽງ​ຄູ່​ກັບ​ເລື່ອງ​ນີ້, ຊາວ​ເຜົ່າ​ສ່ວນ​ໜ້ອຍ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ໄດ້​ອົບ​ພະ​ຍົບ​ເຂົ້າ​ມາ​ຢູ່​ອາ​ໄສ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ ຮ່າ​ຍີ່. ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົາເຈົ້າປະກອບອາຊີບລ້ຽງສັດ ແລະກິນຊີ້ນເປັນອາຫານຫຼັກ, ແນ່ນອນເຂົາເຈົ້າໃຊ້ມີດຕັ້ງໂຕະໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ມີດແຫຼມສາມາດທໍາຮ້າຍຄົນໂດຍບັງເອີນ, ສະນັ້ນມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ຈະເອົາປາຍຂອງມີດຫັນຫນ້າໄປທາງກົງກັນຂ້າມໃນເວລາກິນອາຫານ. ຈຸດນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ glance ພຽງແຕ່ໂດຍການສັງເກດເບິ່ງ etiquette ອາຫານຕາເວັນຕົກຂອງການນໍາໃຊ້ມີດແລະສ້ອມ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເມື່ອໄດ້ຊີມອາຫານມົງໂກນ, ມັນສາມາດພົບເຫັນວ່າມີດຕາຕະລາງຖືກວາງໄວ້ໃນແນວຕັ້ງ. ໃນໄລຍະ 5 ລາຊະວົງ ແລະ ສິບອານາຈັກ, ນິໄສການກິນຂອງບັນດາເຜົ່າໄດ້ເຄື່ອນຍ້າຍໄປທາງທິດໃຕ້ໃນທົ່ວເຂດພື້ນທີ່ໃຫຍ່. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການວ່າປະຊາຊົນທີ່ເຂົ້າເມືອງຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງຄົງຮັກສານິໄສຂອງການໃຊ້ມີດ, ແລະຕາມທໍາມະຊາດແລ້ວພວກເຂົາຍັງວາງໄມ້ຄ້ອນຢູ່ໃນແນວຕັ້ງຄືກັບມີດໂຕະ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສານຂອງສູນວັດທະນະທໍາ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ emperor, bureaucrats ຊັ້ນສູງຂອງ nomads unconscious ໄດ້ວາງ chopsticks ຕັ້ງ. ນັບ​ແຕ່​ສະ​ໄໝ​ບູ​ຮານ, ງານ​ລ້ຽງ​ໄດ້​ຖືກ​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ເລື້ອຍໆ​ເພື່ອ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ອຳ​ນາດ​ຂອງ​ຈັກ​ກະ​ພັດ. ລະບອບ​ຂອງ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ສ່ວນ​ໜ້ອຍ​ຍັງ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຕໍ່​ຈັກກະພັດ ​ແລະ ສືບ​ທອດ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ຂອງ​ງານ​ລ້ຽງ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ນິໄສການວາງໄມ້ຄ້ອນຕີໃນແນວຕັ້ງອາດຈະຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນລະບົບການປົກຄອງຊັ້ນເທິງ. ນອກ​ນີ້, ຄົນ​ຈີນ​ມັກ​ໃຊ້​ໄມ້​ຄ້ອນ​ຕີ​ທີ່​ມີ​ຮູບ​ກົມ. ໃນຊີວິດຂອງການໃຊ້ໂຕະ ແລະຕັ່ງ, ການວາງໄມ້ຄ້ອນໃນແນວຕັ້ງສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕອຍຕົກຈາກໂຕະໄດ້.

ຫນ້າສົນໃຈ, ຄວາມນິຍົມຂອງເກົ້າອີ້ແລະຕາຕະລາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງການຈັດລຽງຂອງ chopsticks, ເກີດຂຶ້ນເກືອບໃນເວລາດຽວກັນ. ຊື່ເດີມຂອງເກົ້າອີ້ແມ່ນ "ຫູຕຽງ", ເຊິ່ງໄດ້ແນະນໍາມາຈາກເຂດຕາເວັນຕົກ. ມັນເປັນເກົ້າອີ້ພັບແລະຕໍ່ມາໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ເກົ້າອີ້ທີ່ທັນສະໄຫມ. ດັ່ງ​ທີ່​ກ່າວ​ມາ​ກ່ອນ​ໜ້າ​ນີ້, ພາຍຫຼັງ​ລາຊະວົງ​ຊົ້ງ​ແລະ​ຢວນ, ໂຕະ​ຕັ່ງ​ຕັ່ງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ຊົມ​ຊອບ​ໂດຍ​ພື້ນຖານ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ໄມ້ຄ້ອນຍັງປ່ຽນຈາກແນວນອນໄປສູ່ແນວຕັ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນທາງສາເຫດລະຫວ່າງທັງສອງ, ມັນບໍ່ມີຫຍັງນອກເຫນືອການບັງເອີນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

"ດິນຊາຍ Huanxi, ຝົນແລະລົມພັດເຮັດໃຫ້ Xiaohan" - Su Shi

ໝອກ​ໝອກ​ພັດ​ພັດ​ລົງ​ມາ​ແລະ​ລົມ​ພັດ​ເຢັນ​ລົງ, ​ແລະ​ມີ​ຄວັນ​ເບົາບາງ​ລົງ​ແລະ​ຕົ້ນ​ດອກ​ໄມ້​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ຢູ່​ຫາດ​ຊາຍ​ບ່ອນ​ມີ​ແດດ​ດີ. ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ແມ່​ນ້ຳ​ຫ້ວຍ​ແລະ​ແມ່​ນ້ຳ Qing Luo ຍາວ​ນານ.

Snow foam milk flower floating cup noon, Polygonum antler ໜໍ່ໄມ້ Artemisia ລອງແຜ່ນພາກຮຽນ spring. ລົດຊາດໃນໂລກແມ່ນ Qinghuan.