ວິທີການລົງໂທດການກວດກາອຸປະກອນຕາຕະລາງທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ

1. ລັກສະນະຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ອີງຕາມບົດບັນຍັດຂອງ "ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ", ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ ຫມາຍເຖິງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ບັນຈຸ, ຜົງຊັກຟອກ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງມື ແລະ ອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ ແລະ ປະຕິບັດງານອາຫານ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ລະອຽດກວ່າສາມາດແບ່ງອອກເປັນສະຖານະການຕໍ່ໄປນີ້ (ເບິ່ງມາດຕາ 150 ຂອງຂໍ້ກໍານົດເພີ່ມເຕີມຂອງ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ" ສໍາລັບລະບຽບການສະເພາະ): ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະພາຊະນະທີ່ໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຖືອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນໂດຍກົງ ( ເຄື່ອງໂຕະໂຕະທີ່ກ່າວມາຂ້າງລຸ່ມນີ້ຫມາຍເຖິງປະເພດນີ້). ຜູ້ທີ່ເຂົ້າມາຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານຫຼືສານເຕີມແຕ່ງອາຫານໃນລະຫວ່າງການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນສໍາລັບການຜະລິດແລະການດໍາເນີນງານອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການປະຕິບັດການຊີ້ນໍາແລະການບັງຄັບໃຊ້ກົດຫມາຍ, ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການຈໍາແນກວ່າເຄື່ອງໂຕະອາຫານເປັນພາຊະນະບັນຈຸອາຫານຫຼືເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນ. ຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງທັງສອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ສະ​ນັ້ນ​, ພຽງ​ແຕ່​ໂດຍ​ການ​ຊີ້​ແຈງ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຂອງ tableware ໄດ້​, ໃນ​ຄໍາ​ສັ່ງ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້​ຂໍ້​ກໍາ​ນົດ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ໄດ້​ຢ່າງ​ຖືກ​ຕ້ອງ​. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າແຜ່ນຫນຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຖືວັດຖຸດິບໃນຕາຕະລາງປະຕິບັດງານ, ມັນເປັນຂອງອຸປະກອນເຄື່ອງມື; ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ມັນ​ໄດ້​ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ຖື​ຖ້ວຍ​ກະ​ກຽມ​, ມັນ​ເປັນ​ພາ​ຊະ​ນະ​ຂອງ​ອາ​ຫານ (tableware​)​.

2. ຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ບັນຈຸ, ເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນທໍາອິດ, ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ, ພັນທະທາງດ້ານກົດຫມາຍຂອງຜູ້ໃຊ້ແມ່ນມາດຕາ 50 ຂອງກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ: ຫ້າມຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັບອາຫານ. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ. ຫມາຍເຖິງຄວາມຕ້ອງການຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງ. ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນແມ່ນມາດຕາ 33, ວັກ 1 (6) ຂອງ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ": ພວກມັນຄວນຈະປອດໄພ, ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ, ແລະຮັກສາຄວາມສະອາດເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານ. ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ບັນຈຸພັນ, ນັ້ນແມ່ນ, ໂຕະອາຫານແມ່ນລາຍການ (5) ຂອງວັກນີ້: ຄວນລ້າງແລະຂ້າເຊື້ອກ່ອນການນໍາໃຊ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາຍການ (7) ກໍານົດຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບວັດສະດຸຂອງຕົນເອງ: ບໍ່ມີສານພິດແລະສະອາດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ລາຍການ (10) ຂອງວັກນີ້ກໍານົດຄວາມຕ້ອງການທໍາຄວາມສະອາດ: ຜົງຊັກຟອກແລະຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ໃຊ້ຄວນຈະປອດໄພແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຍັງມີກໍລະນີທົ່ວໄປຂອງການອອກທຸລະກິດທໍາຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ. ໃນນີ້, ມາດຕາ 56 ຂອງ “ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ” ກຳນົດວ່າ ຖ້າຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານອາຫານ ມອບໝາຍໃຫ້ທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ຈະຕ້ອງມອບໃຫ້ໜ່ວຍງານບໍລິການຂ້າເຊື້ອຂັ້ນສູນກາງ ສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ກຳນົດໄວ້.

3. ໂດຍໄດ້ຊີ້ແຈງຂໍ້ກໍານົດຂ້າງເທິງນີ້, ໃນທາງປະຕິບັດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສະຖານະການຕ່າງໆ, ແລ້ວນໍາມາໃຊ້ກົດຫມາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

ສະຖານະການທີ 1: ໃນລະຫວ່າງການກວດກາຕົວຢ່າງ, ຕົວຊີ້ບອກຂອງວັດສະດຸຂອງເຄື່ອງໂຕະຕັ່ງເອງແມ່ນບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ: ເປັນການຊື້ ຫຼື ນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ບໍ່ກົງກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການລະເມີດມາດຕາ 50 ວັກ 1 ຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຈະຖືກລົງໂທດຕາມມາດຕາ 125 ວັກ 1 (4).

ສະຖານະການທີ 2: ຖ້ວຍໂຕະໄດ້ຖືກອະນາໄມ ແລະຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ແຕ່ຜົນການທົດສອບບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ. ອາດຈະມີສອງເຫດຜົນສໍາລັບສະຖານະການນີ້: ຫນຶ່ງແມ່ນວ່າຕົວແທນທໍາຄວາມສະອາດຫຼືຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ໃຊ້ແມ່ນບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ; ອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນນ້ຳທີ່ໃຊ້ທຳຄວາມສະອາດບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ ຫຼືຂະບວນການທຳຄວາມສະອາດ ແລະຂ້າເຊື້ອແມ່ນບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ. ສອດຄ່ອງກັບມາດຕາ 33, ວັກ 1, ລາຍການ (9) ແລະ (5) ຂອງ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ", ສະຖານະການສະເພາະຄວນໄດ້ຮັບການຕັດສິນຕາມຜົນການທົດສອບ: ຕົວຢ່າງ, ຫມູ່ເພື່ອນຈາກແຂວງ Hubei ໄດ້ປຶກສາຫາລືໃນມື້ກ່ອນມື້ວານນີ້ແລະເວົ້າວ່າ. ວ່າຜົນການທົດສອບແມ່ນ anion ຖ້າສານຊັກຜ້າສັງເຄາະເກີນມາດຕະຖານ, ສະຖານະການນີ້ຄວນຈະເປັນຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ, ເພາະວ່າຖ້າສານທໍາຄວາມສະອາດຫຼືຢາຂ້າເຊື້ອໂລກບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ, ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາທີ່ຈະເກີນມາດຕະຖານ, ແຕ່ການກວດພົບສານພິດ. ແລະສານອັນຕະລາຍ. ແຕ່ຄໍາຖາມທີ່ເຮັດໃຫ້ເພື່ອນມິດນີ້ສັບສົນແມ່ນວ່າມາດຕາ 33, ວັກ 1 (5) ຂອງ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ" ພຽງແຕ່ກໍານົດພັນທະສໍາລັບຜູ້ປະກອບການໃນການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂ້າເຊື້ອ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກໍານົດຜົນຂອງການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ. ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນກ່ຽວກັບການລົງໂທດຕາມຂໍ້ (5) ຂອງວັກ 1 ຂອງມາດຕາ 126. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄໍາຕອບແມ່ນເຂົ້າໃຈງ່າຍ: ການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນສົມບັດຫຼັງຈາກການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອແມ່ນເປັນພັນທະທີ່ມາພ້ອມກັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ, ແລະບໍ່ມີ. ຕ້ອງການຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງທາງດ້ານກົດໝາຍ. ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງບໍ່ເໝາະສົມທີ່ຈະນຳໃຊ້ມາດຕາ 126 ວັກ 1 (5) ລົງໂທດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ມາດຕາ 70 ຂອງ “ກົດລະບຽບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ” ຍັງມີຄວາມຊັດເຈນຫຼາຍຄື: ຍົກເວັ້ນກໍລະນີທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນວັກທີ 1 ຂອງມາດຕາ 125 ແລະ ມາດຕາ 126 ຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານ ແລະ ຜູ້ປະກອບການຖ້າພຶດຕິກຳການຜະລິດ ແລະ ດຳເນີນງານບໍ່ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ 5, 7 ແລະ 10 ຂອງວັກ 1 ຂອງມາດຕາ 33 ຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ຫຼື ບໍ່ຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ດຳເນີນງານຂອງອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. , ກົດໝາຍ​ວ່າ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ດ້ານ​ສະບຽງ​ອາຫານ​ຈະ​ມີ​ການ​ລົງ​ໂທດ​ຕາມ​ວັກ​ທີ 1 ຂອງ​ມາດຕາ 126 ​ແລະ ມາດຕາ 75 ຂອງ​ລະບຽບ​ການ​ນີ້.

ສະຖານະການທີ 3: ການນຳໃຊ້ວິທີການທຳຄວາມສະອາດ ແລະຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະໂຕະແມ່ນໄດ້ຮັບຮອງເອົາ. ໃນນີ້, ຕົ້ນຕໍແມ່ນກວດກາຄືນການປະຕິບັດພັນທະການກວດກາຂອງຫົວໜ່ວຍທຸລະກິດສະໜອງອາຫານຕາມມາດຕາ 56 ແລະ ມາດຕາ 58 ຂອງ “ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ” ແລະ ມາດຕາ 26 ແລະ 20 “ກົດລະບຽບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ” ມາດຕາ 7. ກໍານົດວ່າພັນທະການກວດກາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີ: ທໍາອິດ, ການທົບທວນຄືນຄຸນວຸດທິ (ໃບອະນຸຍາດທຸລະກິດ); ອັນທີສອງ, ການກວດກາໃບຢັ້ງຢືນການຂ້າເຊື້ອ; ອັນ​ທີ​ສາມ​, ການ​ກວດ​ກາ​ຊື່​ຫນ່ວຍ​ບໍ​ລິ​ການ​, ທີ່​ຢູ່​, ຂໍ້​ມູນ​ການ​ຕິດ​ຕໍ່​, ວັນ​ທີ​ຂ້າ​ເຊື້ອ​ແລະ​ຈໍາ​ນວນ batch​, ແລະ​ວັນ​ຫມົດ​ອາ​ຍຸ​ໃນ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ​ຂອງ tableware​. . ຖ້າພັນທະການກວດກາບໍ່ຖືກປະຕິບັດ, ເຊັ່ນ: ພາກສ່ວນອື່ນແມ່ນຫນ່ວຍງານທີ່ຜິດກົດຫມາຍ, ໃບຢັ້ງຢືນການຂ້າເຊື້ອບໍ່ໄດ້ຕິດຢູ່ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະເນື້ອໃນທີ່ຫມາຍໃສ່ໃນຊຸດບໍ່ກົງກັບຂໍ້ກໍານົດ, ແລະອື່ນໆ, ມັນລະເມີດຂໍ້ກໍານົດຂອງສອງ. ມາດຕາ 56 ຂອງ “ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ”, ການລົງໂທດຕ້ອງຖືກກຳນົດຕາມວັກທີ 1 ຂອງມາດຕາ 126 ແລະ ພື້ນຖານທາງດ້ານກົດໝາຍແມ່ນ ມາດຕາ 69 ຂອງ “ກົດລະບຽບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ”: ພາຍໃຕ້ສະພາບການໃດໜຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ມາດຕາ 126 ຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຈະໃຫ້ວັກທີ 1, ມາດຕາ 75 ຂອງລະບຽບການເຫຼົ່ານີ້ຈະກຳນົດການລົງໂທດ: (2) ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານອາຫານບໍ່ກວດກາ ແລະ ຮັກສາສຳເນົາໃບອະນຸຍາດດຳເນີນທຸລະກິດ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນຄຸນສົມບັດການຂ້າເຊື້ອ. ຂອງໜ່ວຍງານບໍລິການຂ້າເຊື້ອຂັ້ນສູນກາງສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ; ພື້ນຖານທາງທິດສະດີແມ່ນການກວດການີ້, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບຂໍ້ກໍານົດການຄວບຄຸມຂອງການຜະລິດອາຫານແລະການດໍາເນີນງານ, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການກວດກາສິນຄ້າຂາເຂົ້າໃນການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານ. ການມອບໃຫ້ໜ່ວຍງານຂ້າເຊື້ອໃນໂຕະອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງກົດໝາຍສະບັບນີ້ຕາມທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນວັກທີສອງຂອງມາດຕາ 56 ຂອງ “ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ” ບໍ່ພຽງແຕ່ໝາຍເຖິງຄຸນສົມບັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມເຖິງຂໍ້ກໍານົດຫຼັກໆ. ຫນ່ວຍບໍລິການຂ້າເຊື້ອໂລກໃນຕາຕະລາງທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍກົດຫມາຍ. ຖ້າການກວດກາໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແຕ່ການທົດສອບບໍ່ສໍາເລັດ, ຈະຖືກສັ່ງໃຫ້ຢຸດເຊົາການນໍາໃຊ້, ແລະຫນ່ວຍງານຂ້າເຊື້ອຈະຖືກໂອນໄປພະແນກສາທາລະນະສຸກເພື່ອລົງໂທດ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ວ່າຈະເປັນວັກທີສອງຂອງມາດຕາ 126 ຂອງ "ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ" ຫຼືມາດຕາ 71 ຂອງ "ກົດລະບຽບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ", ການກະທໍາທີ່ຜິດກົດຫມາຍຂອງຫນ່ວຍບໍລິການຂ້າເຊື້ອຂອງສູນກາງສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມລວມທັງການເຮັດຄວາມສະອາດແລະ ພຶດຕິກຳການຂ້າເຊື້ອ ແລະ ການອອກໃບຢັ້ງຢືນ ແລະ ປ້າຍກຳກັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຈະຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍພະແນກສາທາລະນະສຸກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໜ່ວຍບໍລິການອາຫານໄດ້ປະຕິບັດພັນທະກວດກາຕາມກົດໝາຍ, ບໍ່ມີຂໍ້ຜິດ, ສະນັ້ນ ບໍ່ຄວນລົງໂທດ. ບັນຫາ​ທີ່​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ແມ່ນ​ຖ້າ​ປະຕິບັດ​ພັນທະ​ການ​ກວດກາ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍ​ດ ​ແລະ ການ​ກວດກາ​ບໍ່​ມີ​ຄຸນ​ນະພາ​ບ, ຄວນ​ຈະ​ລົງໂທດ​ແນວ​ໃດ? ຜູ້ຂຽນເຊື່ອວ່າຫນ່ວຍບໍລິການອາຫານຄວນຈະຖືກລົງໂທດຖ້າມັນບໍ່ປະຕິບັດພັນທະການກວດກາ; ແລະການທົດສອບ tableware ແມ່ນບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ